Komkommerplanten behoren tot de pompoenfamilie en uit botanisch oogpunt behoren de vruchten tot de bessen (de zaden zijn direct in het vruchtvlees ingebed). Ze komen oorspronkelijk uit India en zijn meer dan 3.000 jaar oud.
Er bestaan heel wat soorten komkommers waarbij veldkomkommers en augurken de meest voorkomende zijn. Komkommers groeien het beste op het balkon. Er zijn zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen waarbij enkel de vrouwelijke bloemen vruchten produceren. Moderne variëteiten produceren alleen vrouwelijke bloemen die zonder bestuiving vruchten kunnen vormen.